當秋風輕拂蘇州城,雞頭米便帶著江南水鄉的溫柔與秋意悄然上市。對蘇州人而言,這不僅是季節的饋贈,更是舌尖上的一場盛宴。
取一把雞頭米投入沸水中煮2分鐘,再撒上些許桂花,一碗軟糯Q彈、清香四溢的桂花雞頭米就完成了。這不僅是蘇州人代代相傳的味覺記憶,也成了許多游客心中的“白月光”。
當桂花雞頭米,與銀耳桃膠一同燉煮,則成就了一碗被稱為“秋天潤養神器”的桂花雞頭米燉桃膠!它清甜滋潤、軟糯鮮香,是深受女性朋友喜愛的秋冬潤養佳品。

然而,雞頭米保存不易,過季便難覓蹤跡。而自己動手燉煮桂花雞頭米燉桃膠,不僅耗時費力,還需技巧才能讓銀耳出膠、湯鮮味美。想在家做出一碗地道的桂花雞頭米燉桃膠,費時費力還不一定能做成功!
李良濟將時令甜品“桂花雞頭米”與“桃膠銀耳羹”創新融合,以科學燉煮與鎖鮮工藝,推出適合秋冬季滋補養身心的桂花雞頭米燉桃膠,讓您在這個秋天輕松兼顧健康與美麗。

輕養優雅
滋養和美味無需等待
李良濟桂花雞頭米燉桃膠,精選雞頭米、桃膠、蓮子、銀耳與桂花等道地食材,合理配比,不僅口感層次豐富、健康美味,更契合秋季潤燥滋補的飲食理念。
多種食材科學組配后,采用罐裝工藝與高溫燉煮,以鎖鮮技術保留現燉口感!

平常在家燉桃膠銀耳羹,僅桃膠泡發就需12-20小時,銀耳也需小火慢燉數小時才能釋出膠質,真正要喝上一碗,得花上一整天。
而李良濟桂花雞頭米燉桃膠,省去繁雜的泡發與燉煮,開蓋即享,讓您輕松享受美味和滋養。
美味健康
潤養一整天
李良濟桂花雞頭米燉桃膠,采用便捷的碗裝,開蓋后桂花的清新撲面而來,珍珠似的雞頭米、晶瑩剔透的桃膠、膠質濃稠的銀耳、粒大飽滿的蓮子,宛如一場視覺盛宴,剛打開還未入口,嘴巴已經忍不住流口水了!

用小勺舀起幾顆雞頭米入口,鮮靈靈、糯嘰嘰的清甜伴著桂花的清香,瞬間在嘴里炸裂,唇齒留香,美味帶來的幸福感油然而生。
銀耳膠質濃稠、桃膠Q彈有較勁,絲絲甜潤融入湯羹,軟糯清甜,鮮潤爽滑,美味在舌尖綻放之時,好心情也隨之而來~
桂花雞頭米燉桃膠,每碗添加15克雞頭米、10克大顆粒桃膠,固形物含量≥70%,滿滿膠質,口感醇厚,讓你由內而外散發美麗。而且還適合全家一起以膠養“嬌”,共享健康美味。
道地好食材
讓滋養和美味兼具
李良濟在食材的選擇上非常嚴格,精選道地品質好食材,以求口感和滋補兼具!

蘇州當季雞頭米
優選蘇州吳中“南蕩雞頭米”,該產區位于太湖流域,水質清澈、土壤有機質豐富,采用“分批采收”方式,保證每粒雞頭米處于最佳狀態。對比外地一次性采收,蘇州雞頭米更具“軟糯香嫩”的獨特口感。
李良濟桂花雞頭米燉桃膠,每碗雞頭米的添加量≥15克,顆顆飽滿,粒大Q彈,看得見的美味,品得出的鮮美。

云南大顆粒桃膠
采自云南桃林雨季自然分泌的優質桃膠,雜質少、膠質濃,泡發率高。高原天然晾曬使桃膠分子結構更穩定,燉煮后膠質感更好。經人工篩選與專業檢測,確保純凈安全。
每碗桃膠添加≥10克,皆選用直徑在1-1.5厘米的大桃膠,燉煮后固形物豐富,口感Q彈、膠質飽滿。

睢寧“貢藕”白蓮子
選擇的睢寧白蓮子,顆粒飽滿圓潤,燉煮后口感軟軟糯糯、清香淡雅。睢寧白蓮子是十孔淺水藕結的蓮子。這個品種的蓮藕在明朝就有種植記載,經多年提純復壯、精心選育,其品質較好,地方官吏就將它送給皇宮食用,是有名的“貢藕”。
銀耳:選擇四川巴中銀耳。巴中優越的自然環境孕育出耳片密實、易出膠、膠質濃稠的優質銀耳,是國家地理標志保護產品。

桂花:選用以“厚、香、醇”聞名的光福鎮桂花,香氣成分含量最高,且其溫性可平衡配方涼性,增添芳香。
精心搭配 科學配比
· 雞頭米,體現江南“不時不食”的飲食文化,秋食可緩解燥熱。《本草綱目》記載芡實“健脾益腎,久服輕身耐老”;
· 桃膠在《名醫別錄》中被認為“和血益氣,治下痢”;
· 桂花于《食經》中記述“養精神,和顏色”;
· 銀耳為傳統潤肺食材,《飲片新參》載其“清補肺陰,滋液,治勞咳”;
· 蓮子則在《神農本草經》中記載“主補中,養神,益氣力”。
巧搭膠質濃郁:桃膠與銀耳中的水溶性膳食纖維在燉煮中容易形成復合膠體,能提升湯品黏稠度與包裹性,能延長他們的停留時間,為身體留足吸收時間。

溫和滋養,適宜多數人長期食用:桃膠性平、雞頭米性平、桂花性溫、冰糖甘平。桂花溫性可中和部分寒涼,避免部分人群食用后產生脾胃不適;冰糖甘味補中,增強潤肺效果。這種平衡使產品適應人群更廣,體質偏寒或偏熱者均可食用。(食材偏性參考中國醫藥信息查詢平臺)
營養互補,健康與美味并存:雞頭米提供植物蛋白與復合碳水化合物,與桃膠、銀耳的膠質蛋白互補。搭配既符合現代營養學,也契合傳統食療理論。
一年四季
全家一起養
作為一碗健康美味的潤養甜品,李良濟桂花雞頭米燉桃膠,適合人群廣泛:
都市女性:潤養肌膚,低卡健康,是下午茶的優質替代。
中老年人:溫和滋補,低糖易消化,適合日常養生。
脾胃虛弱者:加熱食用暖身心,滋潤營養好吸收。
熬夜工作者:快速恢復精力,生津止渴,補充能量。

這樣一碗桂花雞頭米燉桃膠,雞頭米軟軟糯糯、銀耳膠質滿滿入口順滑,桃膠QQ彈彈,蓮子粉粉糯糯,多重滋味,完美融合,絲絲甜潤,深入湯羹,美味在舌尖甘醇綻放~
· 晨起清潤來一碗:美味滋潤 日常呵護
· 工作小餓來一碗:飽腹充能 活力滿滿
· 午后小憩來一碗:補充營養 呵護身心
在快節奏的生活中,這一份舌尖上的撫慰,不僅能驚艷味蕾、舒緩身心,更能為身心帶來片刻寧靜與美好。